1、入油锅炸一下。将油条放入油锅里重新过油炸一下，吃起来还稍微焦爽一些。
油条怎么加热 油条的加热方法
2、微波炉加热。直接将冷了的油条放入微波炉加热，但是要注意加热的时间不要太长，太长就变硬不好吃了。
3、馏或者蒸。上锅馏或者蒸一下，热出来的油条很暄软，有劲道。
4、炒菜。有人喜欢用凉了的油条炒菜或者下火锅吃，味道也是可以的。
5、泡汤。将凉了的油条直接撕成小块放热豆浆、米汤或者热菜汤里，油条也热了，汤也不烫了，一边吃一边喝，还比较适合早餐的。
冷油条怎么加热
油条凉了可以番茄油条汤来加热，做法如下：…
长时间存放不会脆。炸好的油条最好是现吃，若是选择保存的话，无论是在常温中，还是放入冰箱都是会变软的。短时间保存的话，放在阴凉处或者冰箱的冷藏区即可，若是要长时间保存的话，建议放入冰箱的冷冻区另外，再次食用油条，建议放入烤箱中加热2分钟，可以恢复它的脆嫩感。
用料：面粉250克、水150克、盐2克、酵母5克、小苏打1、2克、油适量
油条的做法：
1、将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解，加入面粉中和成团，饧二十分钟
2、将面团抹油揉匀，再饧二十分钟，如此三次，使面团呈柔软滑润的状态
3、将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大
4、将面团擀成0.5厘米厚的片，饧十五分钟
5、切成2指宽的条，两条重叠，中间用筷子压到一起，捏住两端拉长
6、油锅加热，放入油锅中炸至金黄即可。
原料：面粉300克 ，温牛奶250毫升 ，泡打粉1小勺 、小苏打半小勺 ，盐1小勺 ，植物油25克
做法：
1、把泡打粉、小苏打和盐用温牛奶化开，和面粉和好揉匀，再倒入少许植物油.揉光滑，盖上盖子放在常温下一夜（注意不能放进冰箱）。
2、次日早上，把面放在抹了油的案板上，不用揉，直接平摊并整理成宽约7cm、厚约1cm的长条，再用刀切成宽2cm的小条。然后用筷子在每个小条上顺压一下，再把每两个小条的两头捏在一起。
3、锅热倒油，油温较高时把做好的油条生坯抻长后，放入油锅里炸至金黄色捞出即可。
杠子油条甩面技法
杠子油条…
第一步：两碗普通面粉（饺子粉都可以），就是家里吃饭常用的碗，放少许盐（调料勺一勺），任何牌子的酵母都可以，调料勺一勺，用温水化开和面，面和软一些，多揉几分钟，这样会增加油条的柔韧性，醒面一个小时。
第二步：面板上刷少许油，把醒好的面擀成长条，再切成大拇指长的小条，用筷子在小条的中间压一下，然后拉长。 油条的长短粗细，先炸一根试试就知道了，眼睛看千遍不如动手一次。
第三步：油锅烧热，下油条，一边放一边用筷子翻身，因为油条很薄，容易糊。油要多放些，让油条下锅就会如游泳般的飘起来，如果油少了，油条会伸展不开滴！
第四步：看到油条变色，油条就熟了，一根油条炸的…
油条是酸性食物，但是对于酸性食物如果吃太多的话，对身体是不好的，容易出现致癌的现象。一般情况下需要碱性的食物进行调和。平时在饮食习惯方面要注意，尽量要少吃为好。最好多吃一点水果和蔬菜等一些碱性食物对身体有好处。而且油条属于油炸食品，比较油腻。
油条是碱性还是酸性
油条是中酸性食物。所谓食物的酸碱性，是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类和含量多少的比率而定：钾、钠、钙、镁、铁进入人体之后呈现的是碱性反应磷、氯、硫进入人体之后则呈现酸性。油条属于酸性。
1、
先把膨松剂加入面粉中，适当混匀，然后加入植物油和食盐。再加水和 成表面比较光滑的面团。(按照面粉重量称量膨松剂) (酥脆油条膨松剂加入面粉中) (和面)
2、
把和的面团盖上盖，静置醒发，为了使醒面效果好一般需要多揉一到二 次的面，隔时间大约 8-10 分钟。说明:酥脆油条膨松剂醒面的速度也比较快，一般和好面醒发 2 个小时左右 就可以炸油条，如果感觉炸油条不易拉扯，油条起的个头不大，可以尝试把面多 醒一会。
3、
把醒发好面团拉成长条，擀成面片，切成相同的条形，把两个面片叠在 一起，用刀背在面片中间压一下，捏着两头拉成一…
可以放油条，有一个地方会用西瓜制作成西瓜酱，如同豆子制作成豆瓣酱一样。可以作为一种调料，也可以烹饪菜肴，这是劳动人民对美食的提炼，用聪明智慧解决西瓜问题，制作好的西瓜酱有多种吃法，因此觉的西瓜酱可以放油条，吃起来应该也可以。
西瓜酱稀可放油条吗
不可以放。
炸油条是我国的一种传统食物，关键由面团发酵煎炸后产生，炸油条也常常和豆桨配搭在一起被大家作为早饭来服用，而西瓜是在夏天十分普遍的一种水果品种，具备解暑的功效，特别是在遭受了钟爱吃甜食的小朋友的热烈欢迎，可是不一样的食物营养在一起都是有其不一样的实际效果。
甜瓜称得上“炎夏之首”，清新止渴…
步骤/方式1
材料准备好
步骤/方式2
白糖，盐，牛奶，鸡蛋一起放入盆中，打散至均匀
步骤/方式3
加入面粉，油，酵母，揉成软面团。
步骤/方式4
揉成还算光滑的面团就行了，不是做面包，所以没那么高要求。就如图中一样就好了，然后包上保鲜膜发酵
步骤/方式5
发酵至两倍大
步骤/方式6
内部组织如图，说明发酵已完成，可以进行下面的操作了
步骤/方式7
揉面垫抹上油，手也抹上油，防粘，没错，就是防粘。
步骤/方式8
…应该再继读加面粉进行和面，如果面粉加多了，就应该加上适量加些水和白糖，继续加一些酵母粉，还应该加适量的食用油，这样面就不沾手了，面不能太硬，太硬了炸出的油条口感不好，面应该稍软一点，炸出的油条才会好口感好，吃起来酥脆可口！
从冰箱取出油条面，第二天需要拿出来在室温下放置半个小时，然后在面扳上，你可以撒干面粉，不揉面团，直接整理成厚长条，从中间到两边滚动团用擀面杖成薄条，从中间到两边，很容易操做，基本上是更整齐的矩形，宽度是一致的厚度约为I厘米，然后切成2指宽的长条，把二个长条叠一起，用筷子在两个头压一下，在按压之前用筷子在中间沾点水，这样油条炸过程不会散开，所以油条面从冰箱拿出来是不可以马上炸，放置半个小时才可以炸
油条面从冰箱拿出放多久可以用
从冰箱中取出来的油条面需要醒发半个小时再炸。和好的油条面之所以放进冰箱，一个原因是冰箱温度比较低，可以防止油条面过高发酵的情况，还有一个原…
可以冷冻，但要炸至膨松不能上色为准。油条面坯一般都要炸好再冷冻，油条凉了发硬、发绵、不酥脆有三个方面的原因：
配料结构不合理
膨松剂配方有缺陷。
制作工艺不合理或有缺陷。采用无铝油条膨松剂〔泡多源〕制作油条口感酥脆好咬（口溶性好）、膨松个头粗大、内部气孔大、形态完美、色泽红润，凉了不发硬、不发绵。泡多源是制作高品质油条的最新无铝油条膨松剂，特别适合于油条连锁加盟店、油条加工批发商、高档饭店早餐等。