关于油条的问题有哪些?

更新时间:2023-04-17 09:37

两根油条一个鸡蛋是什么意思

两根油条一个鸡蛋是表示110的意思。110是公安系统的一个特别单位。主要任务是負责社会治安。大家都知道,遇到紧急情况应拨打110这个电话。所以大家都把这个组织简称为110。-这些年110这个单位为社会治安和社会稳定做出了很大贡献。

两根油条一个鸡蛋是什么意思

两根油条一个鸡蛋的深层意思是报警电话。

油条的形状和数字1相像,两根油条就是两个1,鸡蛋的形状是椭圆形的,和数字0相像,组合起来就是数字110。110正好又是我们国家的报警电话的号码。正因如此,我们就会把两根油条一个鸡蛋联想为报警电话110。

两根油条一个鸡蛋是什么意思

两…

用高筋粉做油条面有点拉不开

用高筋粉做油条面拉不开是因为面的筋度过强。

因为高筋粉筋度过强,从而影响醒面效果,容易造成油条不易拉开的现象。

用高筋粉做油条面有点拉不开

高筋面粉筋度太高,拉不开,要用普通面粉

油条制作配方:

普通面粉8.5斤、糯米粉1.5斤、面欣酥3两、白糖0.5两、盐2两、30度水6斤。

工艺:

1、面粉、米粉、面欣酥干拌匀。

2、将盐、白糖加入和面水中化开,加入面粉和成面团。

3、将和好的面团用湿布盖好,醒发10分钟,揉捶一次,再次醒发10分钟,再次揉捶,揉成条状,用保鲜膜包好,放25度环…

油条用什么油炸好吃

我建议您用菜籽油

菜籽油适合煎炸,烧烤的不二之选。菜籽油是健康的食用油之一,菜籽油有淡淡的青草的清香。菜籽油含有6%的饱和脂肪酸,同时菜籽油要比橄榄油含有的ω- 3脂肪酸多出十倍,维生素E多出50%。据专家点评:在对食物进行烧烤的时候脂肪

油条用什么油炸好吃

炸油条一般用的是调和油,营养全面而且价格便宜。油条是以面粉为主要原料,加适量的水、食盐、添加剂,经拌合、捣、揣、醒发、油炸制成的条形食品。当前,大部分地区油条含有大量的铝、脂肪、碳水化合物,部分蛋白质,少量的维生素及钙、磷、钾等矿物质,是高热量、高油脂食品。

油条用什么油炸好吃

麻汁油条的做法

主料:油条1-2根,牛奶200毫升,玉米淀粉适量,糯米粉适量,花生适量,芝麻适量白糖适量。

步骤:

1· 准备食材

2· 把牛奶,玉米淀粉,糯米粉,食用油,白糖混合均匀。包上保鲜膜,戳几个洞,上锅蒸20分钟。

3· 花生在微波炉里叮一分钟,取出去皮,把花生,芝麻装入保鲜袋,用擀面杖擀碎,混合白糖。

4· 糯米放凉些后用手扯成长条。

5· 把糯米长条压在油条上,撒上花生芝麻碎。

6· 把油条对折起来。

7· 装盘。

8· 会拉丝,超好吃。又糯又脆

麻汁油条的做法

一斤油条配料表

配方:2斤面粉,10个鸡蛋,酵母粉10g,玉米油100g,温水100g,小苏打2g,盐18g。

做法:

1:先把准备好的温水倒入容器中,然后加入酵母粉5克和5克小苏打,均匀的搅拌之后放置10分钟,让酵母活跃起来。

2:将1斤面粉放入面盆中,然后打入一个鸡蛋,再倒入发好的酵母,这个时候要一边倒酵母一边用筷子搅拌面粉,把面粉搅拌成絮状,接着放入适量的玉米油。

3最后就是揉面,直到揉到面团表面光滑为止,放到暖呼的地方发面。如果想吃的话,可以提前一天把面发好,这样第二天做的时候就会省事很多。等到面团发酵之后,要把面团切成大小适中的条形。

10斤油条配料表图片

十斤面油条最新配方:面粉9斤、糯米粉1斤、泡打粉100克、白糖25克、盐100克、常温水6.2斤。

做法:

1、将面粉、糯米粉、泡打粉倒入容器翻版均匀。

2、将盐、白糖、加入水中搅拌溶解,倒入面粉和成面团。

3、将和好的面团用湿布盖好,醒发10分钟,揉捶一次。

4、二次醒发10分钟,再次揉捶,揉成条状,用保鲜膜包好,放25度环境中发酵2-5小时。

5、将面团取出捍成长片状,切成厚约0.5公分的面条,取两条重叠用筷子按压中间塑型,放入200度油锅油炸,不停翻动,炸至金黄即可。

3斤面油条配方口诀

1、面粉500克左右、盐适量、白糖20克左右、酵母10克左右、小苏打5克左右、油适量、热牛奶350克左右、1个鸡蛋。

2、和面:原料准备好之后,就是和面了,和面是炸油条之中的重中之重,最终炸的油条如何,主要还是需要看面和得怎么样了,如果想要把面和好,与多个因素有关。

A、原料以及比例:

原料需要合适,并且配置比例也需要适中,不同的原料之中加入的量要按比例来,比如面粉是500克左右的量,就得需要加白糖20克左右、酵母10克左右、小苏打5克左右、1个鸡蛋、牛奶350克左右,这个牛奶之中其实大部分就是水,总之加水的量是350左右。

酸奶油条正宗做法

第1步、称好面粉倒入盆中。

第2步、其他材料称好备用。

第3步、温水化开酵母倒入面粉中,边加边搅拌。

第4步、将鸡蛋,酸奶,盐全部加入,边加边搅拌成絮状。

第5步、将面团揉成团,直到将面团揉细腻。盖上保鲜膜发酵成两倍大。

第6步、发酵好面团取出。

第7步、将面团移出,用擀面杖擀成厚薄均匀的面皮,切成大小均匀的长条,将两天叠加一起,用筷子压,再拉成长条。

第8步、将油条加入热油锅中炸成金黄的油条。

酸奶油条正宗做法

第一步:取500克面粉倒入盆中,再加入5克泡打粉和6克油条膨松剂,加…

巴掌油条的做法

【所需食材以及配料】:500克普通面粉、三克的盐、两克的小苏打、5克的酵母粉、220毫升的温牛奶、两个鸡蛋、15克的食用油

【制作步骤】如下:

一、准备500克普通面粉,里面打两个鸡蛋

二、面粉中加入三克的盐,两克的小苏打,5克的酵母粉,用220毫升的温牛奶和面,搅拌成面絮状,加入15克的食用油,下手揉成一个偏软一点的面团。

三、柔和的面团表面抹上一层油,放在保鲜膜中包起来。

四、常温下醒发一个半小时左右,也可以放冰箱冷藏一个晚上,醒好的面团,明显膨胀变大了。

五、面板上撒一些干面粉,取出面团不需要揉(一揉就不蓬松了…

麻花油条怎么和面

首先准备150克糯米粉,打入一个鸡蛋,再加入200毫升凉水,搅拌成没有干糯米粉!然后加4克酵母粉,加2克盐,加5克白糖,搅拌好发酵,再加入350克面粉,搅拌成没有干面粉,加入6克食用油,揉成面团,然后在面团抹上食用油,发酵至2倍大,面团取出,整理成长条,分割面,把它分割3厘米左右的面团,!再2个一组把它叠起来,用筛子压一下,用手抓住面团两端反方向拧几圈,就这样可以!锅的油温烧至五成热,便可以炸油条!

麻花油条怎么和面

面(白面或面粉)200克、鸡蛋2个、油25克、糖25克、盐2克。

做法:

1、面200克,鸡蛋2个,油25克,糖25克,盐2…

有油条的菜叫什么

油条在我们随州叫“炒油果子”。有光炒油果子,有青菜炒油果子,有炸三鲜馅里放油条,有油条下鸡蛋汤或鸡汤的等等。

油条因用了发泡的元素,用在三鲜馅里使三鲜更泡更软炒油果子是喝酒的好菜油条放在青菜里或汤里使菜或汤的味道更丰富,当菜或汤少时还可以增加量。

一碱二矾三盐油条配方

步骤/方式1

用料:面粉500克、食用明矾11克、食用碱面9克、盐7克、大豆油20克、温水330克把明矾、碱面、盐放入水中搅拌,需要用大一点的碗或者盆子盛水,搅拌过程会有泡沫出现,防止矾碱产生的泡沫溢出,如下图。

步骤/方式2

把水倒入准备好的面粉中,来回翻动,让面粉均匀的吸收水份,切记不要揉面,揉面会让面粉中的蛋白质聚合,造成做出来的油条不蓬松,并且咬不动。

步骤/方式3

翻动搅拌成面絮形状后倒入准备好的大豆油,把油均匀的涂抹在面上,如上图和面采用揣面的方式,把手握成拳头,一拳挨着一拳揣压面团,如下图

步骤/方式4…