汤底材料：水1200克，鲜香菇50克，口蘑50克，家乐浓汤宝2块，葱10克，姜10克，干蘑菇15克（野生），蘑菇15克（小黄菇），火锅材料猪肉丸500克，金针菇200克，真姬菇200克
辅料:盐适量 ，蔬菜(油菜50克 ，菠菜50克，白菜50克)
做法:
步骤1准备材料：野蘑菇、小黄菇清洗表面，提前浸泡1小时，白玉菇、金针菇、口蘑、鲜香菇洗净去蒂，菠菜油菜洗净。
步骤2泡好的小黄菇、野蘑菇连同浸泡的水一块倒入火锅，再加入4碗水，放入葱姜，开大火。
步骤3水烧开放入2块家乐浓汤宝。
步骤4放入家乐浓汤宝后搅拌至融化，加…
白菜炒馓子的用料：
白菜、馓子、花椒、盐、干辣椒
白菜炒馓子的做法：
步骤 1
放入少量油、油热后放入少许花椒、干辣椒，放洗好的白菜，待白菜炒出少许水分放盐
步骤 2
放入馓子当馓子炒到吸收白菜的水份后变软即可
步骤 3
最后装盘前可适当加一点点醋
白菜馓子的家常做法
食材
馓子
一把
白菜
半颗
十三香
适量
食用盐
2勺
食用油
适量
…
步骤1将牛肉洗干净后，剁碎成肉馅，如果觉得太麻烦可以直接使用绞肉机，牛肉怕腥的话可以提前用清水泡出血水
步骤2准备葱姜水和花椒水，这个是去腥神水，可以用热水直接倒入碗中放凉即可
步骤3葱姜切成末，量的话视个人口味来定
步骤4白菜切成碎末，加入适量的盐腌制一下，这样白菜的水分就会被腌制出来，然后我们把多余的水分倒掉，如果水分特别多的话，可以适当地捏一下白菜，挤出里面的水分
步骤5在剁好的牛肉馅中打入一个鸡蛋，加入盐、生抽、老抽、蚝油、糖、十三香、切好的葱姜末和白菜末，慢慢加入泡好的葱姜水和花椒水，顺着顺时针方向搅拌均匀，边搅拌边加葱姜水和花椒…
食材：
白菜350克、猪肉丝100克、干香菇25克、油适量、盐适量、淀粉1勺、料酒1勺
步骤：1猪肉洗净切丝，放入盐，料酒，淀粉拌均匀腌制15分钟。
2香菇泡发后洗净切条。
3白菜洗净切丝。
4锅中热油放入肉丝翻炒至断生。
5放入香菇翻炒2分钟。
6加入白菜翻炒至白菜丝熟软。
7放入盐拌均匀即可。
香菇白菜炒肉最正宗的做法
1、瘦肉和蒜头准备好2.白菜和香菇洗干净，处理好3.锅里少许油，把瘦肉和蒜头炒片刻4.加上白菜和香菇翻炒片刻5.加少许的盐和蚝油炒匀即可
主料：白菜，1500克
火腿末，25克
鸡蛋，1个
五花肉，250克
猪油，1000克(耗100克)
辅料
味精，少许
精盐，少许
胡椒粉，少量
芝麻油，适量
湿淀粉，适量
制作方法
1)将白菜去头及外叶，拆开洗净，晾干水分后，将菜茎切成2段，每段长约6厘米
2)将猪油下鼎烧沸，把白菜放入爆过，用爪液篱捞起，再用锅1只，内垫竹篾片，把白菜放在竹蔑片上面
3)把五花肉片开，成块和鸡壳下沸水锅泡过，盖于白菜，加入上汤、精盐、味…
白菜是可以做馄饨的，一般的情况下做馄饨有两种馅，一种馅就是猪肉白菜馄饨，再有一种就是素的用净味，素来做馄饨也可以，关键是个人的喜好可以按照自己的口味来做。
白菜馄饨
用料 馄饨皮适量 猪肉适量 白菜适量 葱花适量 盐味精胡椒生抽适量 鸡蛋一个
白菜猪肉馄饨的做法
猪肉剁肉末白菜掰片后上锅蒸5~10分钟，后挤出水分，后切碎 将肉末、白菜、鸡蛋、盐、味精、胡椒、生抽拌匀成肉馅 ，包馄饨：将肉馅放一个角卷2卷后，在右边那个角抹少量水左右两边角搭在一起，左边搭在右边，抹过水的地方轻捏一下粘起来就好 。
馄饨包好后锅里烧开水，下馄饨，根据…
主料
鸡蛋：2个白菜：150g
配料
油：适量盐：一小勺水：适量
耗时
制作时间：10分钟内
做法
1、白菜取多叶部份，切成小块
2、锅中煮水至开
3、水开后把白菜倒下去煮
4、煮至白菜变软身，倒下适量的花生油
5、白菜煮熟后，打入鸡蛋
6、开大火，用筷子打散鸡蛋，煮成蛋花汤，加盐调味即可。
刚出土的小白菜儿的芯，被虫子吃掉了，如果吃得不彻底，还可以长出来，彻底吃没了，那么小白菜就不会再生长了。
只要小白菜的菜心不被虫子咬坏，单独枝叶咬坏，白菜的心叶还会长出来。但在长出来前，一定要先把虫子杀死，否则，刚长来的心叶，又会被虫子吃掉！
放蜜枣最佳，特别是放梧州蜜枣最好，能增加白菜汤的清甜，高汤做汤底，煲出的汤格外不同。白菜属寒凉，放几片姜能祛寒，能再放些瑶柱那是锦上添花，美味增倍。
白菜在古代就有一个很好听的名字，叫做“菘”。这个称呼在北魏就有了，为什么要叫“菘”呢是因为白菜有“凌冬不凋，四时常有，有松之操”的特点。
食材明细：白菜、豆泡、瘦肉、大料、葱、姜、蒜。
1、白菜摘开浸泡水中、洗净。
2、白菜手撕成块，豆腐切小块，排骨用酱油、料酒、盐腌好。下锅前的食材已准备完毕。
3、油热后，加葱姜蒜爆锅，炒制排骨。
4、加水约800毫升，即一瓶多半瓶矿泉水的量，中火炖十多分钟。
5、汤下去多半时，加入白菜，中火炖六七分钟。
6、加入豆泡，翻几下，可添加少量盐和味精，大概2分钟后即可出锅。
白菜炖豆泡怎样做好吃
主料大白菜适量 豆泡适量 盐适量 葱适量 蒜适量 酱油适量 香油少许 白菜炖豆泡的做法步…
食材：莲白菜1/4棵（约400g），干姜1大块（约30g），干红辣椒8只，花椒1小把（约30粒），镇江香醋2汤匙（30ml），生抽2茶匙（10ml），白砂糖1汤匙（15g），鸡精1/2茶匙（3g），盐1茶匙（5g），油1汤匙（15ml）
做法:
干姜刮皮切成细丝。大白菜外侧的老叶剥去不用，将菜叶整片入沸水锅，烫煮1-2分钟至八成熟。取出沥干水分晾干，再切成2cm宽，15cm长的条状。
把香醋、生抽、盐、白砂糖和鸡精放入小碗充分混合成调味汁，与白菜条在稍大容器中拌匀。包裹了调味汁的白菜条摆入盘中，表面摆姜丝。
大火加热炒锅，放入凉油，将干红…