酸菜4天还没有酸，那是没有腌制到时间，我的看法是：腌制酸菜必须要腌制到30天左右才能酸味适中，才能安全食用的

酸菜在腌制过程中，前面15天是亚硝酸盐的产生量最高时段，即使酸了也不能吃的，等到30天左右再食用还是安全一些的，酸菜适当食用还是可以的

酸白菜腌4天了怎么没酸味

白菜腌了四天还没酸味的话是盐放少了，。如果四天还没变酸，一般是放少了盐，那这样的话，菜叶是腐烂了的，那就不能吃的了

用料

大白菜 4～5片

细粉丝 1 把

大料(八角) 大的1 个或小的2个

葱姜末 适量

酱油 一大勺

盐 2克

做法

大白菜洗净切半厘米宽的丝，横着切哈

粉丝泡软，切成2～3段

锅里放入油，同时加八角，随着油温升高，八角也被炸香了。

炒素菜，底油不要太少！

放入葱姜炝锅

放入白菜丝大火翻炒至白菜塌秧儿

把白菜推到四周，酱油烹在中间至酱油爆出香味

把粉丝放在中间吸附汤汁

然后加入盐翻炒均匀即可。…

炖白菜要把白菜炒一炒。以去去菜中的水分，然后再加汤以及各种调料。这样炖出来的白菜有甜味。加盐要适量。不然就没有白菜味了。

炖白菜时白菜要炒吗

要炒。炒过的白菜，将其中的水分煸干，更加的脆爽，而不会是软踏踏的

炒白菜的时候，要用大火快炒，这样才可以更好保证白菜的口感，而且营养也不易被流失，加上点葱姜和八角，整道菜的口感会更佳

1、小白菜去头后将外叶剥下，洗净后切大片，放入滚水中氽烫、捞出备用。

2、香菇泡软、切丝青葱切段备用。

3、猪皮泡软、切片后放入滚水中氽烫约3分钟捞出备用。

4、热锅，加入2大匙油烧热，放入蒜头和葱段一起爆香，再加入虾皮、香菇丝炒香。

5、于作法4锅内加入作法1的小白菜片和作法3的猪皮片一同炒匀，再倒入高汤和所有调味料一起煮滚后盖上锅

白菜卤的家常做法

主料

白菜，2颗

辅料

香菇，6颗

油，少许

海米，适量

鸡汤块，1块

姜，三片…

炒白菜，炒白菜，切切切

包饺子，包饺子，捏捏捏

客人来了点点头

炒萝卜炒萝卜切切切，包饺子包饺子捏捏捏，炒萝卜炒萝卜切切切，抹点油，撒点盐，和点馅。包饺子包饺子擀擀皮，擀好面皮放点馅包饺子，包饺子包饺子捏捏捏，放进锅里盖盖子煮饺子，煮饺子煮饺子香喷喷，煮好饺子配点料吃饺子

丸子鱼丸100克，大白菜170克，酱油适量，葱适量，姜适量，耗油适量，盐适量，味精适量：白菜切片，烧锅倒油烧热，放入姜丝葱花，，放入大白菜翻炒一下加五香粉，接着放入鱼丸耗油和蒜沫，加适量的清水，然后加适量的酱油。喜欢粉条和豆腐的可以放入一些。

白菜和鱼丸怎么做好吃

原料：白菜、鱼丸、姜末、盐、生抽。

第1步、白菜两颗、菜梗切小段。

第2步、锅里油烧热倒入姜末和白菜。

第3步、大火翻炒、鱼丸对半切倒锅里、翻炒均匀。

第4步、加入少许盐和生抽调味、翻炒均匀即可

用料

白菜200克，猪肉馅200克，葱姜适量，淀粉适量，蛋清1个，花椒面儿适量，蚝油适量，盐适量，料酒适量

做法

1/8 清洗干净小白菜。

2/8 切好葱花和姜末。

3/8 把葱花和姜末，倒入事先搅好的猪肉馅儿中。再加入所有辅料。

4/8 葱姜爆锅

5/8 加水，挤丸子入锅。

6/8 等水开了，下入白菜。

7/8 煮到白菜熟了，加盐，蚝油即可出锅。

1，白菜洗净切片，肉切片用酱油腌制

2，将肉片，白菜帮放入油锅中炒，大火一分钟

3，放白菜叶炒至变软

4，加水没过白菜，水开后放入丸子

5，最后放盐，胡椒粉，辣椒面，味精，鸡精等调料，炖五分钟即可

白菜烩火锅丸子怎么做

要先放丸子，具体做法如下，一准备生姜葱蒜切沫，锅中放油烧热加十三香香叶桂皮料包姜葱蒜沫，炒出香味加水烧开放入丸子，炖五分钟后加入白菜再炖五分种即可食用。

白菜烩火锅丸子怎么做

原料：白菜、木耳、火锅丸子、冻豆腐、葱、蒜、花椒、姜、高汤、蚝油、香菜、盐、胡椒面。

第1…

食材：

大白菜半颗，豆腐200克，粉条200克鸡蛋2个，食用油适量，十三香适量，食用盐适量，鸡粉适量

方法：

1：首先我们准备一下炸丸子用的食材，大白菜半颗，豆腐200克，粉条200克，鸡蛋两个，调料我用了食用油，十三香，食用盐，鸡粉。

2：将大白菜洗净切碎备用，将粉条提前用冷水泡3个小时，切碎备用，泡软为止，豆腐切末备用。

3：开始拌白菜丸子陷，价格切好的豆腐，粉条，放在盆里，放入适量食用盐，十三香，鸡粉搅拌均匀。

4：为了让味道更好，一般会将拌好的丸子馅醒30分钟，这样炸出来更入味更好吃。

5…锅中加…

锅中倒入油，先把羊肉丸子炒香，葱姜蒜放入锅中，翻炒几下，加入调料，然后放白菜，然后加水，然后煮到汤汁浓稠就可以起锅了

羊肉丸子炖白菜做法

材料 主料：白菜500克、羊肉250克 辅料：油、盐、酱油、味精、粉丝、葱、姜适量 白菜羊肉丸子汤 羊肉，弄成肉馅。加提前泡好的花椒水，搅拌。 加油、盐、酱油、味精、葱姜末搅拌，作丸子馅。

取白菜尾部，洗干净。 切成块。

起油锅，葱姜入锅煸香后，白菜入锅炒。

倒入煮锅，加适量开水。盖上锅盖烧。

开锅后将调好的馅做成丸子入锅煮。

5分钟后粉丝入锅同煮。 加盐、味精。…

炸两遍，第一遍下锅的时候是将它炸熟捞出之后，等油温再次升高到指定的温度，再把丸子下入锅内，这样炸出的丸子会又酥又脆，还好吃，里边儿是软软的，外边儿是脆脆的。口感相当好啦白菜丸子要比肉丸子熟得快一些，那么一定看好了。火候，油温这样炸出的就不会糊了

1、将猪肉剁成末，放到漂亮碗内，加入鸡精，盐、和胡椒粉，顺着一个方向搅拌

2、倒入一些清水和鸡蛋液继续搅拌，再加入干淀粉拌匀，分成六份，团成球状，投入烧至六成热的油锅内炸至金黄色，捞出沥净油

3、大葱、生姜都切成碎末

4、将白菜洗净，切成条

5、将锅放到火上，放入花生油烧热，用葱末、姜末炝锅，加入酱油、盐、鸡精、料酒，倒入高汤和炸好的肉丸烧沸

6、用小火炖20分钟左右，下入白菜再炖15分钟左右至丸子熟透，浇上香油即可。

丸子烩白菜的做法有哪些

1、

主料： 大白菜适量。

2、…