白菜露天地沟保存，这种方法比较适合在乡下，家里有大面积的土地。
挖一个一米宽、五厘米左右深的小沟，然后将新鲜的大白菜紧密排列好，白菜露天地沟保存，对环境的要求比较高，需要有土地和足够的空间来挖沟。
白菜露天地沟保存方法
将买来的大白菜先放在室外稍微晾晒几天，将里面的湿气排出，等到气温下降到零度以下的时候，将大白菜移到室内的空地方，堆起来，每层之间用高粱杆隔开
1、大白菜放冰箱用保鲜袋包装后把空气挤出包紧，控温可调到0-3度后放入保鲜层可保鲜3-7天，但不能过久，太久会出现腐烂变味等坏死的问题。
2、大白菜尽量不要放在冰箱。 原因是因为冰箱中的空气比较密封，没有过多的空流通，很容易将大白菜中的水分流失，而且大白菜在密封的环境中很容易腐烂，一般放在冰箱中的大白菜都会出现干瘪，叶面上出现黑点的现象。
1、白酒保存
首先我们将白菜检查一下，然后将开始有些腐烂的掰掉，掰掉之后将根部切掉一部分，然后再切掉的白菜根部涂抹上高度白酒，然后用厨房纸巾包裹住白酒涂抹的根部，用旧报纸将白菜包裹起来，放在木板上之后放在阴凉通风处，这样白菜可以存放2-3个月都没有任何问题。
2、棉布保存
将大白菜晾晒2-3天，不能直接在太阳下暴晒，晾晒过程中注意翻动，将大白菜晾至表面发蔫，然后将白菜放木板上，放在一个阴凉干燥的地方，然后用棉布盖上，不让大白菜见光。纯棉布的吸收性比较强，能够吸附空气中的水分，这样可以很好的保护大白菜不易变坏这样可以将白菜保存2-3个月都没问题。
…埋藏法:这种储存方法要选择地势平坦干燥，土地较为粘实的地块，同时要求排水良好， 地下水位低。在这样的地块上挖掘出长宽约1.7米，深2.5米的深沟。在底部铺上稻草或菜叶，在大白菜晾晒3-5天后入沟进行储存，在放置时根朝内部，叶球向外。把大白菜放置好后铺置-层草，然后就可以进行填土了。
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家庭式储存方法:这种方法要把大白菜先在室外晾晒二至三天，待外邦蔫而不易折断时为最佳。然后把大白菜堆放在室外零度环境中存放。当室外温度低于零下五度是要给大白菜进行防寒保护，以晚大白菜被冻损。堆放时在底部垫上木板，避免大白菜和地面的直接接触，同时要让叶球向外，根部向内堆紧。在储存过…
感请回答问题。
毛白菜吃不完的保存方法可以做成酸菜。
1、选菜：我们挑选的毛白菜一定要实心、干净、大小中等。
2、处理毛白菜：我们需要将白菜的烂叶子等不好的地方去掉，然后将白菜从中间用到剖开备用。
3、煮菜：找一个稍大一点的锅，将水烧开后，把白菜用夹子夹住放到热水中晃1分钟，注意根部也要入水。
4、入瓮：烫好的白菜放入洗净的容器中，每棵白菜之间尽量减少空隙，紧紧压实。
5、压住：在白菜的最上边压上一个比较重的东西如石头后加水，水是放凉的白开水，以漠过白菜即可。防止15天左右就可以了。
6、注意事项：一定按…
白菜没有冰箱保存的话，可以使用晾晒保存的方法来保存白菜。方法如下：白菜的含水量很高，储藏温度过高会容易腐烂，采购买菜后，先晾晒4-5天，每天将白菜翻晒一下，以免一边晒干一边腐烂，晒好后最外层的白菜叶因失去水分变焉，将大白菜搬移到储存间，但是一定要将烂叶摘掉，不然越烂越多。
可以
泡沫箱保存白菜的方法，我们首先选择容量大的干净的泡沫箱，若干个备用，先把从地里收回来的大白菜在室内摊放一致，两天后再宣调外包夜去掉带病的白菜，去掉黄叶，去掉杂志，将干净的大白菜装箱，60量的排孔器放在家里林致5度的环境中，能够储藏一字两个月。气候越低，储藏时间就越长。
白菜储存时要将白菜立起来摆放，白菜根接触地面，这样储存白菜不会腐烂。或者将白菜存入地窖中，这样可以一直吃到来年的开春。
窖藏，春天白菜吃不完要想保存时间长一些，就需要窖藏，其它办法保存时间相对较短，而且量也小。
可以直接将白菜存在地窖里面。一般北方人可能用到的是比较多的，大家都是直接将白菜或者是地瓜，直接放到地窖里面，因为地窖里面它的温度、湿度都是刚刚好的，刚好适用于我们保存这些食材，不会发生腐坏变黑变嫩的情况。
春天白菜吃不完怎么保存呢
1、常温保存，如果购买的大白菜没有切开的就可以常温保存，具体保存方法是以报纸包覆后，直立存放于凉爽通风处，于常温能保鲜2~3周。若要烹煮，可从外侧的叶片往内逐一剥下。
2、冷藏保存，如果是已经切开的大白擦最好是放在冰箱冷藏…
1、水白菜防除首先要做好人工防除。
田间发现个别植株时及时连根人工拔除销毁，同时做好田块周边水渠、池塘等防除工作，以减少扩展或向稻田侵入为害几率。
2、及时做好田间苗后茎叶处理。
水稻三叶期后至拔节前，田间水白菜发现数量较多时，要及时在水白菜三叶期时排干田水选用二甲四氯或丙嗪嘧磺隆或哈利或嘧啶肟草醚加氯氟吡氧乙酸等药剂喷施防除。
药后两到三天在及时复浅水保持5-7天后正常进行田管，具体根据当地用药水平及抗药性等等灵活选用。
步骤1排骨白菜粉条
起锅加入清水，放料酒，葱姜，八角。加入排骨，如图
步骤2
煮后捞出盛盘待用。
步骤3
葱姜蒜切好备用，白菜洗净切段。如图所示
步骤4
开炒：葱姜蒜爆香，倒入煮熟的排骨。翻炒1分钟
步骤5
加白菜、木耳。翻炒至白菜出水，如图所示
步骤6
放入泡好的粉条后，加水没过粉条，加调料
步骤7
盖锅盖，中小火煮8分钟左右，收汁关火。如图所示
步骤8
汁收一半，装盘即可。
排骨炖白菜粉条做法…
1，先用温水把粉条泡软，白菜洗净切成片备用，2，一块老豆腐切成片备用，3，锅里加入适量油开火烧热，下入豆腐煎至两面金黄，加入适量酱油，再加入开水后，将粉条白菜放入，葱姜蒜盐调味即可。
白菜炒粉条怎么做
主料:大白菜200克，粉条20克，大葱5克
辅料
油适量
盐1勺八角适量生抽1勺老抽适量蚝油1勺。
步骤1
白菜、粉条、大葱准备好，炒白菜的时候尽量挑选这种包头的白菜，菜叶多菜帮少，炒出来的白菜好吃，而且也不会有太多汤汁出来。
步骤2
粉条先用水煮一下，煮到8成熟的样子，就是放到菜里…