红薯蒸熟后再和面擀面条时与水的比例应该是面，红薯，水为2:2:1。因为红薯蒸熟本身含有一定量的水分，再加上与红薯1:1比例和1/2的水，和面擀面条。
红薯蒸熟和面擀面条水面比例
红薯面240克，50克水，白面50克混合，加3克盐，增加粘度，用80度的水和面，先搅拌成棉絮，凉了后再和成软硬适合的面团，用保鲜膜包一下，以防干裂。
红薯蒸熟和面擀面条水面比例
红薯蒸熟了，红薯本身就有水分，如果和面擀面条，我们就少放一点水就行，就是说二斤面我们放二两水左右，这样可以了，因为红薯本身就有里边含有水分，所以说少发一点儿水就行
把适量白面和红薯面分别和成面坯儿。和红薯面坯的时候，要记得加适量的食用碱，和出来的面坯要比白面坯稍软。红薯面坯的大小，依你喜食红薯面的程度而定，一般要的红薯面坯要小于白面坯。
最主要红薯面要用开水烫，也就是所谓的烫面，如果大家不想用碱，可以用少许白面掺进去
对于早餐你想吃面条吗英语怎么说这个问题，我的回答是：
首先，你可以用“Would you like some noodles for breakfast.”来表达这句话，这是偏书面语的用法，如果想要更加口语，可以用“How about some noodles for this morning?”英语的用法很多，尤其口语，会更为随意，所以可以放心尽量大胆造句。
早餐你想吃面条吗英语怎么说呃
Would you like noodles for breakfast。
最近国门开放，在冬奥会附近碰到外国友人可以这样说，平时还是要注重学习母语啊，…
如果是在餐馆里吃火祸，或者是吃剁椒鱼头，煮点面条是可以的，但不建议用火锅底料在家经常用火锅料煮面条，口味太重，影响健康。
四川人喜欢吃面条，主要是在面条的形状，配料，汤水和做法上变出很多花样，如担担面用红油，酱油，芽菜，葱花，味精，甜酱作调料，柳叶面条上盖着酥脆的碎肉馅子，十分可口，素椒面则是麻辣咸鲜味，宋嫂面是一种鲜美的鱼羹面，甜水面，筷子头粗的面条煮熟后入碗淋上红糖汁，酱油，芝麻酱，蒜泥，味精，辣椒油等，甜咸辣香，绵而柔韧。
糯米粉150g清水135ml
麦芽糖70g白砂糖70g
1、把清水、麦芽糖混合在一起，小火加热至糖水沸腾，关火并倒入糯米粉，搅拌均匀，静置至微热
2、再次放入糯米粉50g，拿出面团后将面粉与面团揉匀
3、将面团擀成1厘米左右厚的面片，然后切成1厘米左右宽的条状
4、将面条搓圆并切成5厘米左右小段。
5、炸江米条。将切好的直接凉油下锅，小火慢炸，炸至金黄色捞出
6、做糖衣。相同量的糖和水混合，小火加热至糖水冒大泡然后将炸好的江米条倒入，搅拌使江米条裹匀糖，再均匀的倒入白砂糖，搅拌让糖霜均匀挂在江米条上…
1、准备鲜面条、洗净的韭菜、蛋清。把蛋清搅匀。
2、韭菜葱切成1厘米的小段。
3、切好的韭菜和葱附近大碗里，放入盐、鸡精备用。
4、鸡蛋打入碗内搅散，锅内烧开水，倒入鸡蛋液。
5、蛋液会立刻浮起来。
6、蛋液全部凝固了后，用笊篱捞出来放到韭菜碗里。
7、倒入适量的开水，盖上盖子焖一下（一定要盖盖子，韭菜是生的，这样一闷就熟了，还有浓浓的韭香味）。
8、下入面条煮熟。
9、捞出过一下冷水。
10、韭菜鸡蛋汤里放入适量香油、陈醋。
11、搅匀，就是面条卤了。
1…
材料
长豆角，甜面酱，黄酱，水，油，盐，十三香，酱油，鸡精
做法
1、长豆角适量，切碎，甜面酱+黄酱用少许水调和成酱汁，量不必太多。
2、锅内热油，四成热时入豆角、盐、十三香炒至香，把酱汁倒入，加少许水，没过豆角即可，加糖和少许酱油，大火至开，转中火10分钟，汤汁略稠后加少许鸡精。浇至面条上即可。
3、面条出锅后迅速过3遍冷水，很筋斗爽滑，适合炎热的夏天。
豆角捞面条怎样做好吃
食材明细
鲜面条、豆角、木耳、猪肉、花生油、葱、蒜、韭菜、盐、鸡精、料酒、生抽、水。
做法步骤：
…天气热没胃口，那就吃碗面条吧。炎炎夏日蝉始鸣，夏天就得吃面条。俗话说：冬至饺子夏至面，炎热的夏季吃上一碗热气腾腾的面条，出出汗，再舒服不过了。面条还是维生素和矿物质的重要来源，夏天天气热，省时好消化的面条就是最好的主食了。拌面条的菜也可以经常变换着，给你不一样的味蕾享受，一起来做一碗吃吧。
豆浆做面条有两种方法，一种是用豆浆直接下面加调料。另一种是将豆浆发酵成浆水下面，加酸芹菜粒，煮好的黄豆粒，盐，味精就可以了。非常好吃，也是河南的一道名吃叫浆水面。
1、取出100克的豆豉，稍微清洗一下，吸干水分后放在容器里弄碎，加入准备好的蒜也一起放到里面捣碎，但是不能太碎，主要是为了蒜和豆豉的味道可以相互融合在一起，味道会更好。
2、锅中加入稍微多的食用油，油冷的时候加入花椒，炒香后把花椒取出，这样吃的时候比较方便。加入处理好的豆豉，小火慢慢的熬，按照自己喜欢的辣度加入辣椒粉，不要太细的，容易糊。
3、不断的进行翻炒，加入适量的白砂糖、盐、酱油，小火熬大概5分钟就可以出锅了。
和一个不软不硬的面团，醒十分钟后，放在面板上，撒上干面粉，一边擀一边往里兑干面粉，感觉面片有硬度了，再揉到一起，揉成一个面团，再醒十分钟，就可以擀面条了，这样赶出来的面条非常的筋道，好吃不断条，无论是 做热汤面还是人少面，闷面都好吃。
怎么活面面条好吃
面条是否好吃，就要看面条是否劲道，往往劲道的面条最使人喜欢。人们在做面条的时候，为了让面条更劲道，除了可以在揉面的时候加入食用盐或者食用碱，还要讲究和面时的力度。那么面条怎么和面好吃劲道呢一起来看一看相关的问题。
面条怎么和面好吃劲道
首先手擀面要劲道好吃最好选高筋面粉，一般是400克面粉…