根据研究显示1克糖能够产生4.1千卡的热量，所以75克葡萄糖可以产生307.5千卡，而每100克的面条（无论生熟）都是284千卡热量，所以281.5克熟面条相当于75克葡萄糖。 葡萄糖又称为玉米葡糖、玉蜀黍糖，甚至简称为葡糖，是自然界分布最广且最为重要的一种单糖，它是一种多羟基醛。 葡萄糖在生物学领域具有重要地位，是活细胞的能量来源和新陈代谢中间产物，即生物的主要供能物质。植物可通过光合作用产生葡萄糖。在糖果制造业和医药领域有着广泛应用。
用豇豆面粉和面的时侯，要掺加适量的中筋白面粉来进行混合使用，这昰因为豇豆粉䊀性不高，面质发硬，掺入适量的中筋面粉能起到调和粘度的作用，和面省时省力，而且做出的食品更劲道更好吃。因为豇豆莺养价值较高，富含蛋白质，维生素等莒养物质，具有促进胃肠蠕动，补充养份的功效。
豇豆面条怎么和面
将豇豆粉与中筋面粉加盐、水和成一个偏硬的面团，盖上保鲜膜或一块湿布醒发一小时以上！
醒发好后将面团擀成一张2厘米左右的面片，并在面片上撒上玉米淀粉，多撒点！防粘！每折一次就要撒粉！
将面片像这扇子一样折叠起来，用刀切成自己喜欢的宽度！粗细随意！烧水下面调味，按照自…
首先我们准备好500g面粉、10g酵母粉、5g泡打粉、5g白糖。我们把酵母粉、泡打粉、白糖倒入面粉中，搅和匀。然后准备300毫升的温水，水温最好控制在35-40度之间，这是酵母粉最适宜发酵的温度，水温再高发酵粉就会被烫失效，低了起不到作用。其实快速发面的窍门就是酵母粉的比例增加了，还加入了泡打粉，两个同时作用会加速发面过程。
接下来就是开始和面了，可以用手边搅拌边倒入水，大部分面搅成面疙瘩后我们可以停止加水用手揉面了。面揉好后，放置边上醒5分钟。5分钟后我们再揉一揉面，这样的面劲道顺滑。
用料
粉浆 一小锅圆面条（挂面也可以） 适量 小芹菜 适量 干芝麻叶 适量 干黄豆 适量 芝麻酱 适量 熟芝麻 适量 盐 适量 调和粉浆的面粉 适量 调和粉浆的油 少许
做法：
1 黄豆提前一晚上用水泡开，然后用电压力锅煮烂，煮的时候加适量盐就可以啦，这个最好提前准备，越熟越好吃
2 小芹菜，洗净切丁，焯水就可以
3 干芝麻叶泡水，泡软后多洗几次，洗的时候用手把菜里的黄水挤干净，反复这样，然后焯水备用
4 芝麻酱加花生酱加少许盐，用温水解开备用
5 把粉浆倒入大锅里，不开火，记得不开火，这时候放入适量面粉…
面条见底儿了，是什么意思大家最喜欢吃的面条，盛在一个大碗里面，汤和面条混在一起，如果把面条吃光了，只剩下汤了，这就称谓面条见底了这个表是人们利用一些事情有眉目了，清晰明朗了，如果做一件什么事情基本成功了，这就说明这种比喻面条见底了，清晰的看到只剩下汤了。在生活中形容一件事情，基本做完了，完成了就用这句话来表述
100克湿面条大约有60克面，和面做面条每斤面要加4两水，水应占面条的百分之四十。接这个标准l00克湿面条大约有40克水名该有60克面。
100克湿面条有多少
100克湿面条。就是标准的二两面条。这些面条煮熟后就是一小碗。够一个儿童吃还要加一个鸡蛋。成年人最少要300克左右。
1、将五花肉切成片，蒜苗切段，西红柿切块，圆白菜掰开成片
2、将面条放入蒸锅，冷水下锅，水开后蒸20分钟
3、炒肉，下入葱、姜、蒜、八角，煸炒五花肉
4、然后再加入蒜苗、西红柿、圆白菜、盐、十三香，炒五分钟
5、在炒好的菜中调少许热水，加入生抽老抽调好颜色，将蒸好的面条捞出，将菜与面条搅拌均匀
6、将办好的面条重新上锅，大火蒸15分钟，然后翻搅均匀，再蒸10分钟即可食用。
做手擀面，和面可是个技术活，面和好了，做好的手擀面绝对好吃，但要是和不好，那么手擀面就不会好吃了。想要手擀面筋道有嚼劲，和面的时候可不能只用清水和面粉，多放这3样，面条筋道爽滑，营养翻倍，怎么煮都不会断。
准备干净的容器或者是盆子，打入几个鸡蛋打匀成鸡蛋液，尽量细腻一些，撒入适量的食盐和清水搅拌均匀。
另外准备干净的容器，倒入大量的面粉，还有适量的小苏打混合均匀，最后倒入稀释的鸡蛋液里，搅成絮状，揉成光滑的面团
盖上一层笼布，放在一旁醒发10分钟左右，再次把面团揉紧实，可以多揉一会，最后揉成长条，用擀面杖擀成薄一些的面皮。
在面皮上面撒上适…
每个地方都有各自不同的口味，好吃的面条有，北京炸酱面，山西刀削面，兰洲拉面，重庆小面，四川担担面，河南烩面和大刀面等等吧。
什么面条最好吃最好卖
麻辣牛肉面条。我们重庆人每天早晚都爱吃小面。优其喜欢吃麻辣牛肉面。可能跟重庆地理偏湿有关。重庆的大街小巷都开有很多面馆，生意特好，大人小孩都爱吃。
什么面条最好吃最好卖
一般最好吃的面条，也最好卖的就是牛肉拉面
牛牛肉拉面，在中国每个城市基本上都有，而且销量一直不错，许多牛肉拉面店一开就是一辈子
1、将鸡蛋磕入碗内，用筷子调散，加入少许精盐搅匀，备用。
2、将油菜择洗干净，切成丝备用葱洗净切成末备用。
3、将面条煮熟，用冷水漂清，捞出，控水晾凉。
4、将炒锅内倒入适量花生油，烧至七成热，放入鸡蛋液，炒散炒碎，盛入碗内。
5、另取一炒锅，倒入余油，待烧至七成热时，放入葱末炝锅，出香味后，放入油菜丝、酱油、精盐，炒熟盛出，锅内留下菜汁，放回火上，汁沸后，放入面条，炒约3分钟，至菜汁快干，面条熟透，倒入鸡蛋和菜丝，拌匀盛入盘内，即可食用。
鸡蛋炒面条的家常做法
一、原料：
鸡蛋2个，面条300g，食盐适…
一、原料：
鸡蛋2个，面条300g，食盐适量，酱油适量，葱一根，调和油适量。
二、步骤：
1、锅中烧开水，加入面条，加入少许盐，搅拌一下，2分钟即可捞起。
2、将面条浸入冷水中。
3、鸡蛋加入盐搅匀，葱切段，蒜切末。
4、平底锅热油，倒入鸡蛋，加入面条，加适量酱油和盐。
5、加入葱和蒜，大火炒5分钟即可。
蛋炒面条最正宗的做法
准备原料：
手擀面 (300g)、鸡蛋 (200g)
西红柿、豆芽、青菜、葱蒜各种调料 适量
具体步骤
1/…
700瓦的电饭锅煮面条只需要25分钟即可，七百瓦的电饭锅，烧开一升半的水只需要15分钟。
水开后把面条放进去，用筷子打散防止粘锅。盖上锅盖稍微等3-4分钟，水就又会沸腾。
这时候拿下盖子敞锅煮面，稍微熬煮30分钟就可以关火，在余温结束之后就可以把面条捞起来。