制作方法
大米洗净泡在足量的清水里3小时，捞出时要沥干水分。蒲公英轻轻洗净，泡在足以淹盖的温水中。香菇、干虾仁洗净后泡软，香菇去蒂后切成小块。猪肉切成小块，以酱油调味。胡萝卜去皮、熟笋洗净，都切成小块。银杏煮好后去薄皮。
在较深的锅中放入大米，将蒲公英浸汁和香菇、干虾仁的浸汁混合，再加水到三杯的量，将酒、酱油、油等调未料混合搅拌，与准备好的材料及蒲公英倒入锅中，搅拌均匀。盖紧锅盖先用大火，再转小火以一般煮饭的方法来煮。
饭煮熟后，约闷15分钟，再用饭杓轻拌，洒上好松子即可。
主料
白萝卜300g，剩米饭1小碗
辅料
油适量，盐适量
葱适量，玉米淀粉适量
五香粉适量，胡椒粉适量
鸡蛋1个，生抽少许
步骤
1、 猪肉洗净，切碎备用，也可以不加猪肉，做一个素炸萝卜丝丸子，也超级好吃
2、 白萝卜淡盐水中浸泡10分钟，反复清洗干净，用擦丝器擦成丝，加点盐，腌制10分钟左右，攥掉水分备用
3、 猪肉馅加点生抽、蚝油、盐（少许，萝卜丝有咸度）五香粉、胡椒粉、葱花搅拌均匀，打入一个鸡蛋，搅拌均匀
4、 加入攥掉水分的白萝卜丝，搅拌均匀，然后加…
一碗小碗的牛肉拉面，相当于一份小米饭，一碗大碗的牛肉拉面，相当于两碗小米饭，不过也要根据每家牛肉拉面给她面条的数量来决定
300克米饭是3勺。
300克的饭大概一小碗的样子。300克白米饭的卡路里大概是348大卡。米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。
糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高。
用普通粳米时，4摄氏度冷藏24小时的冷饭和刚做好的热饭相比，抗性淀粉的含量从4%增加到了14%。
米饭要冷藏24小时左右。抗性淀粉含量能增加到10%。抗性淀粉，指不能被消化吸收的淀粉。日常生活中摄入食物糖分主要通过胃肠道消化吸收来摄取营养素，再将糖分通过血液运输到其他组织或器官。
将米饭变抗性淀粉的三个步骤：
—、按正常煮饭准备。
二、煮饭时，在开水中加入一茶匙椰油，加入半杯（约105克）米，慢煮40分钟或快煮20到25分钟。
三、把煮好的米饭放到冰箱中冷却12个小时。
主要原因是淀粉分为可消化和不可消化类，大米中同时含有这两种类型的淀粉。
如果能把可消化类的淀粉转换为不可消化类，那么就可以降低米饭的热量。而椰子油之所以能起到降卡路里的作用，是因其在烹饪时改变了大米淀粉颗粒的结构，使其对消化酶产生抗性，从而不易被肠道吸收。
第一：准备芡实米和黄豆分别30克，冰糖一大块，适量陈皮和一碗清水。
第二：芡实米和黄豆浸泡软化，大概需要两个小时，再重复淘洗干净杂质。
第三：将芡实米和黄豆倒入锅中加入清水，以及陈皮。
第四：大火煮开之后用小火慢炖，再加入白糖融化调味即可。
黄豆米饭是怎么做的
材料 ：
大米500克
黄豆120克
水适量
做法
黄豆放入水里泡24小时。
大米用清水洗两遍。
洗净的大米倒入电饭锅里，放入黄豆，加入适量的热水。
盖上锅盖，按下煮饭按钮，按…
蒸米饭打不开盖子主要是蒸汽压力大，盖子上的浮子阀沒落下，所以打不开。如果想快速打开，盖子手柄上有个开关，只要按下去，限压阀马上放汽，锅盖就能打开了。这功能只有九阳电压力锅才有。
精华煮键。 米饭是按精华煮键，电饭煲上的精华煮，快速煮等功能都是用于制作米饭的，蒸煮功能可以蒸鸡蛋馒头等。 电饭煲蒸煮不是用来蒸米饭的，蒸米饭有着专用的按钮，例如精煮饭，快煮饭或者是精华煮、快速煮等等，前者可以很细致的处理米饭，让其口感更好，后者处理稍微粗糙一些，但是用时少。
放进冰箱，冰1～2天。冰1～2天后掏出，若晴天，可将饭放至阳光下曝晒，加快水分的散失，约每隔2小时翻一次，或以冷气或电扇吹拂(干燥效果：阳光>冷气>电扇)。再一次放进冰箱冷却，继续脱水。
待米饭的重量取正本的生米相等，且外不雅观也差不多时，即完成脱水米的制造。
以个人一餐的定量为标准，分袋包拆，并放进冰箱中保存。
自热米饭的酱油包一般是生抽酱油或者老抽酱油以及鲜酱油多部分都是调配出来增加鲜味的，并不是纯粮酿造出来晒出来的酱油
虾吃不吃米饭我们先不说，米饭却是要吃虾的。两个共赢的存在！它们要彼此降伏与唇齿相依，奋力释放自身的魅力与元气。以此来告诉爱戴它们的生物们，我们的存在是你们的幸福！不管是虾吃米饭还是米饭吃虾，结局永远都是要成为果腹之物的！