一块中等大小的煎饼产生的血糖反应是纯葡萄糖反应的67%。
白面煎饼主要是淀粉，淀粉在人体内可以转化为葡萄糖，进而使血糖升高。
此类食品糖尿病患者不是不可以吃，但要少吃，最好一天不要超过4两，也就是每个饼子2两，一天不要超过2个，而每顿只需一个饼子即可。
馒头含糖较高，其中每100克中含糖均超过40克，粉条含糖量26.3克
粉条一般是用红薯，为原料加工而成的制品，也有的地方的粉条是用绿豆粉，玉米粉，高粱制成的，粉条含有丰富碳水化合物，膳食纤维，蛋白质，烟酸，钙镁磷矿物质。升糖速度也稍慢一些。
125，升糖指数不高。
食材：石花菜凉粉800g、咸菜20g、蒜4瓣、酱油20ml、米醋15ml、鸡精少许、香油少许、香菜少许。
步骤：
1、石花菜需要捣碎熬煮凉粉。
2、凉粉用凉开水冲洗一下，放在大碗里，用到划开，不要放案板上切，因为比较易碎，收到碗里会碎很多。
3、切好的凉粉是这样的。
4、咸菜疙瘩切丝，清水浸泡一会去咸味。
5、咸菜丝攥干水分，切末，放在凉粉上。
6、蒜捣成蒜泥，放酱油，用青岛本地产的酱油。
7、放入米醋、鸡精、香油，搅拌均匀。
8、酱汁倒在凉粉上…
苔菜的升糖指数25。
苔菜是十字花科一、二年生草本植物，是属于蔬菜中的一种，其中所含的糖分并不高，而且还含有丰富的水分、蛋白质、纤维素、维生素和矿物质，食用后可以为人体补充多种营养元素。
芸豆升糖指数GⅠ=23。
红豆、绿豆、蚕豆、扁豆、芸豆等各种豆类的升糖指数都在20～40之间，远远低于大米白面制成的主食，是血糖高的人比较好的食物。
芸豆，别名四季豆，是豆科菜豆种的栽培品种，为一年生草本植物。北方多叫眉豆，在浙江兰溪也叫眉豆。又叫菜豆，芸扁豆，四月豆等，在浙江衢州叫做清明豆，在四川及一些华中地区叫做四季豆，是餐桌上的常见蔬菜之一。
很高。
锅盔是陕西省关中地区以及甘肃省武威地区城乡居民喜食的地方传统风味面食小吃，饼大直径二尺外，又圆又厚，形似锅盖。随着历史的发展，人们对制作乾州锅盔不断总结，不断改进，现在锅盔为了追求口感会加入很多的白砂糖和油酥，所以锅盔升糖非常高。
土豆粉的升糖指数较低（GI=13.6），但淀粉含量较高，少量摄入对血糖不会造成太大的影响，因此，糖尿病患者可少量食用土豆粉。
豆粉升糖指数
黄豆粉升糖指数18，每百克含碳水化合物37.6，脂肪18.3，蛋白质32.7，膳食纤维7.0，能量432千卡。矿物质元素含量远高于玉米粉。血糖偏高的人可以吃玉米面和大豆面。玉米和大豆都对血糖稳定有益，玉米中的膳食纤维、谷胱甘肽和镁，大豆（黄豆）中的豆胶成分均对胰岛素敏感性或糖耐量有益处。
豆粉升糖指数
升糖指数18%
做法步骤
1、先把全蛋液、蛋黄与细砂糖倒入钢盆内拌匀，加入牛奶…
升糖指数43%
做法步骤
1· 豌豆淀粉，准备一个一次性杯子
2· 一杯豌豆淀粉一杯水的比例倒入盆里搅拌均匀直到没有块状
3· 锅中加5杯水烧开 水开放入淀粉糊，快速搅拌同时转小火，不然会起疙瘩 再转中火煮5分钟左右也要一直搅拌 直到淀粉糊变透明即可关火
4· 把煮好的淀粉糊倒入容器里直至完全晾凉
5· 最后从容器中取出做好的凉粉切成条状放入芝麻酱，辣椒油，香油，生抽，醋，盐，炒菜料和盐搅拌均匀 撒上香菜即可享用美味的自制凉粉了
豌豆凉粉的升糖指数是多少
40—45
豌豆粉升糖指数…
紫薯升糖指数为75，属于高升糖指数食物。
紫薯的升糖指数是指紫薯在标准定量下，其中所含的碳水化合物引起血糖升高的水平与标准物质的升高水平的比值再乘以100为75。在医学上，通常把升糖指数大于70的食物称为高升糖指数食物升糖指数小于55的食物称为低升糖指数食物。因此，紫薯的升糖指数为75，属于高升糖指数食物，反映了紫薯在标准物质的对比下升高血糖的速度较快和能力较强。紫薯的升糖指数是反映紫薯引起人体血糖升高程度的指标。
鲅鱼升糖指数高。
在饮食方面正确的做法应该是平衡膳食，也就是在总热量控制的前提下，尽可能做到谷类、肉类、蛋、奶、蔬菜及水果种类齐全，以便获取均衡营养。建议您吃升糖指数低的蔬菜，如黄瓜、西红柿、青菜、芹菜等水果如柚子、猕猴桃、草莓、青苹果蛋白选择优质蛋白如瘦肉、牛奶、鱼类等主食最好选择粗粮，如玉米面、芥麦面、燕麦面做成的馒头。但都要注意量，控制好热量，合理安排饮食，少量多餐，要高纤维饮食，饮食清淡、低盐、低脂、低糖。具体每次饮食的量，根据每个人的耐受量和程度，应有营养师制定。同时在要密切的关注血糖，适量运动。祝您健康。
葡萄的含糖量是10%-30%，不同品种的葡萄其含糖量也有所不同。
葡萄又称菩提子，葡萄含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、钾等微量元素，并含有卵磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C等，此外，还含有人体所需的多种氨基酸及多量果酸。
研究表明葡萄含糖量为10%-30%，即每100g葡萄含糖分10g-30g，每100g葡萄含碳水化合物10.3g，升糖指数为43，为低升糖指数水果，过量食用后会出现餐后血糖升高，可以适当食用，但也不宜一次食用过多，避免对餐后血糖有较大影响。
爆米花升糖指数高，因为爆米花属于妥妥的糖油混合物，为了口感虽然是玉米粒制作的但是添加了大量的糖和油，对于有控糖需求和减肥健身的人来说一定要避开，还有一种是那种无糖无油的蹦出来的老式爆米花，相对来说会好一些，不过也要控制量。