主料:
芋头2只
五花肉500g
植物油10g
辅料:
生抽适量
老抽适量
白糖适量
盐适量
步骤:
1、 准备食材。
2、 五花肉焯水，葱切段，芋头去皮切块。
3、 锅放少许油烧热放入五花肉小火煸炒。
4、 煸2分钟后放入葱。
5、 倒入生抽，老抽，料酒，白糖搅匀。
6、 加入适量温开水烧开后转中火炖煮1小时。。
7、 放入芋头，盐继续煮30分钟。
8、 收干汤汁即可
五花…
一斤五花肉能出100g.到120g的油脂渣。花肉本身就大概有30%左右的水分。一下锅，这30%的水分就蒸发掉了，然后还有一部分的肥肉，肥肉部分可以化成油只有肥瘦相间的那一部分才可以慢慢的渗出油变成焦香的油脂渣。油脂渣作为一个零食还是挺好吃的。但是他的出品率特别低。
五花肉不是反式脂肪，反式脂肪一般都是人工制作的，而五花肉是纯纯的动物脂肪，是健康的，反式脂肪一般都是精炼植物油，氢化植物油代可可脂，人造奶油，起酥油，食用油脂制品之类的，五花肉的脂肪虽然高，但是它是健康的，很多奶油也都是五花肉的油提炼的
食材：五花肉750克、糯米250克、红糖，新鲜橙皮1小碗、酱油3小勺、猪油2小勺、白糖，盐适量。
制作方法
1、洗净的五花肉先冷冻半小时，再切片，然后倒入3小勺酱油，少量盐拌匀。
2、将红糖，橙皮尽量切碎，取一半红糖，一半橙皮与五花肉抓匀。
3、将糯米蒸熟，趁热拌入剩下的一半红糖，一半橙皮和猪油，搅拌均匀。
4、在蒸碗的底部抹一遍水，再将肉片铺在碗底，最后糯米铺在肉片上 。
5、在普通蒸锅上蒸一个半小时。
6、起锅，倒扣装盘，再撒些白糖。
1、五花肉切好备用。
2、豆角切好洗净备用。
3、大蒜，生姜，干辣椒切好备用。
4、热锅放油，加入干辣椒，大蒜，生姜，爆香。
5、加入五花肉不停的翻炒。
6、加入适量的甜面酱，继续翻炒。
7、加入适量的老抽，上色。
8、加入适量的清水，把肉炖一会。
9、炖肉的时候就可以和面了，看多少吃就准备多少。
10、加入准备好的豆角，大火煮开后，转小火炖。
11、然后把饼子贴上，熟了之后就可以了。
东北五花肉豆角贴饼子做法
东北五花肉炖豆角贴饼子做法，我来告…
粉蒸肉做法如下
1:主料，精选五花肉一条。
2:辅料蒸肉粉一包可自制，辣椒豆瓣酱。
3:调料盐少许，味精，鸡精，胡椒粉，耗油，老抽少许，白糖，耗油！
4:肉切成大片放入盆中，下入蒸肉粉，开小火锅入底油放入辣椒豆瓣酱，炒香下入调料咸不用放盐，出红油放入盆中，粉和肉搅拌均匀，在放入大碗中，上入蒸锅蒸一小时左右出锅撒上葱花即可！！
粉蒸五花肉的做法
材料
五花肉 1条，地瓜 2条，蒜头 3颗，姜 2片，葱 2支，辣味市售蒸肉粉 1盒，酱油 1匙，蚝油 1匙，米酒 1匙，白糖 1小匙，蛋黄 1颗，胡椒粉 少许，香…
粉蒸五花肉材料五花肉1斤，2小勺酱油，2/3包粉蒸肉调料，土豆或山药做法1、五花肉一斤，切5-6MM厚的片，入两小勺酱油拌匀。
2、入2/3包粉蒸肉调料拌匀，静置半小时。
3、盘中铺1厘米厚的土豆或山药片，入腌制好的五花肉，文火蒸1小时即可。
上海蒸五花肉最简单的方法
1、五花肉清洗入凉水锅中，锅中放进八角茴香，生姜片，米酒.把五花肉煮开。
2、姜，蒜头切割成末放进碗中倒进生抽酱油，糖，预留。
3、把花椒粒，辣椒干各自放到小盘子中.预留。
4、出锅，锅中倒进油多一些烧开。
5、把烧开的油立即倒…
五花肉和腰条肉的本质区别是：五花肉是条里相间、而且肥瘦层次非常的明显，是一层肥肉一层瘦肉分布的非常好的。但是腰条肉就不是这样的了，腰条肉明显的是肥肉多瘦肉少，也没有五花肉那么多层次，也是猪肉中最肥的部位了，人们一眼就能分辨出来
腰条和五花肉的区别
猪身上腰条肉是炒菜吃比较香，炒菜肉质细腻特别嫩，五花肉是做红烧肉，炖肉，或者是做扒肉条比较好吃，五花肉是肥瘦相间，一层瘦肉，一层肥肉，做红瘦肉特别香
肯定是精肉，它是比较好的部位肉，纯肉，价格自然也会高些。漂亮又精瘦，好吃柔软。五花肉是肥瘦相间，比较多油，适合做红烧肉。
五花肉和精肉哪个贵
精肉的价格比五花肉贵，因为精肉是比较好的，精肉大多数购买回家都是用来炒菜，做汤或者做丸子，五花肉买回家做糟肉，红烧肉，或者提炼成猪油。所以精肉比五花肉要贵。
五花肉和精肉哪个贵
五花肉贵，五花肉销量多，可以做馅儿，炖肉，还可以做丸子而精肉只能炒菜，现在好的五花肉在天津买到二十八元，而精肉二十二三元
用料
五花肉 一片（按需）
生抽 2勺
花生油 1勺
蒜瓣 2瓣
做法步骤
步骤 1
买回来的五花肉按电饭锅允许的最大长度切成大块，煮米饭的时候把五花肉放到米水上面蒸。同时装一碗凉白开水放到冰箱开始置凉，水的份量保证可以没过五花肉就可以了。
步骤 2
期间可以先准备蘸酱了。蒜瓣切碎，加入生抽和花生油。如果不怕麻烦，将以上混合好的调料放到不粘锅里面稍微加热，会更香。
步骤 3
米饭快要煮熟的时候，可以打开电饭煲的盖子，用一根筷子试试能不能轻松戳过去五花肉。如果…
这是猪的毛囊是正常的。如果凸起的小疙瘩很大的话，那就是肉瘤，最好切掉不要吃。如果这种凸起的小疙瘩很多的话，那有可能就是米猪肉，米猪肉也是不能吃的。
锅烧肉一般好多都是煮熟了以后再锅烧，跟脆皮不是一个东西。
其实它们最大的差别就在于香味，生烧强调的是猪肉本身的肉香味，吃起来原始肉香味香浓，而熟烧在烧制之前煮熟过，其肉香味流失过度，这样的五花腩肉只剩下脆脆的皮，肉质吃起来也较为渣渣的感觉。