1、准备食材：猪肝300克、洋葱30克、青椒40克、红椒20克、花椒5克、蒜3瓣、姜1块、盐1茶匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、淀粉1汤匙、蚝油1汤匙、糖1茶匙、豆瓣酱1汤匙、醋1茶匙。
2、洋葱切块。
3、姜切片。
4、蒜切片。
5、青红椒切块。
6、猪肝切片。
7猪肝放入碗中，加入老抽、蚝油、盐、淀粉，搅拌均匀，搅好后倒点油，再搅拌下。
8锅中倒油烧热，下猪肝滑到六七分熟，装盘，猪肝不要炒老。
9锅中倒油烧热，下姜蒜片、花椒，加点豆瓣酱炒一下出红油，下洋葱、青红椒炒断生。
10再加…
一般煮十分钟就够了，煮太长时间就太烂没有劲道了，也看你的量，如果量少的话，煮七八分钟就够了。首先将鸡爪洗干净，然后用刀把鸡爪劈成两半，方便入味。
准备好香料。鸡爪放入锅中，加生姜，蒜瓣，花椒，香叶，八角，桂皮，盐。
煮约10分钟至鸡爪煮熟，不可太烂。
将鸡爪捞出来，放在自来水底下冲凉，这样可以避免后来出现肉冻，把胶质都冲走了，然后晾凉。
准备一个玻璃或瓷质的容器，放入泡椒及泡椒水。再加些纯净水或凉白开也可以，再倒入适量的白醋，搅拌均匀后加入鸡精和盐。
将凉了的鸡爪扔到泡椒水里去，盖上盖子，让它入味，3-5小时就可以吃了。
…将萝卜腌制出的水倒掉，再加入适量的凉白开、蒜末、小米辣、野山椒以及野山椒泡的水、白糖和白醋，充分地搅拌均匀，再腌制一个晚上就可以直接食用了。
白萝卜怎样腌制致入泡椒可以吗
入泡椒可以。
食材准备：白萝卜、泡椒、泡椒水、小米辣、白糖、矿泉水，盐。
做法步骤：
1、首先，去市场上挑选1条鲜嫩爽脆的白萝卜，先将它的皮削掉，再改刀切成小长条装入碗中，同时，放入适量的盐（2-3勺左右）腌10分钟，腌出汁水后，再将多余的水分倒掉，攥干后，再重新装入碗中备用。
2、然后，再在碗中倒入适量的泡椒和泡椒水，同时，加入少量的小米椒（切长…
食材 ：
仔姜（嫩姜）一带皮1000克
醋（选择比较浓的醋）一腌制容器中没过姜即可
冰糖／代糖20克左右
步骤：
1．仔姜洗净表面泥土，沥干水分
2．用刀切成薄片，根据刀工，最好切薄点
3．放入腌制的器皿中，向下压一压
4．倒入醋，倒满容器，使姜片完全浸没在醋中可以放入少许冰糖粒，起到提鲜效果。
5．密封冷藏储存。大约三天左右，可以食用。
泡椒：
食材：花椒、大粒盐、高度白酒、姜、蒜、朝天椒、萝ト等
做法：
1蔬菜洗净，朝天椒去掉长蒂…
将兔处理好洗净切小块放入盆中加葱姜料酒食用盐蚝油，鸡蛋清，豆粉均匀搅拌，锅热下油炸至兔装盘，留底油下泡椒炒香放炸好的兔加青红椒，洋葱，一点点盐炒至即可食用！
调料
牛油 (1500g)
干辣椒 (1000g)
花椒 (100g)
芽菜 (200g)
豆瓣酱 (1000g)
菜籽油 (1000g)
醪糟 (100g)
泡椒 (200g)
豆豉 (100g)
白酒 (50g)
小茴香 8g
孜然 8g
香果 5g
砂仁 5g
丁香 5g
白扣 5g
草果 5g
三奈 5g
香草 5g
千里香 5g
…
泡椒香菇兔做法
食材和调料
兔子 250g
香菇 250g
油 20ml
泡椒 5个
姜 1块
蒜 2瓣
小葱 1根
香菜 1根
八角 1个
香叶 4片
芡粉 5g
花椒 20粒
盐 3g
酱油 5ml
糖 3g
料酒 5ml
鸡精 3g
做法步骤
第1步.兔子切块（大拇指甲大小就可以了），香菇切块，泡椒、姜、蒜剁碎，小葱、香菜切丁
第2…
1、首先把小米椒和泡椒一起切小段，再把葱姜蒜切碎放一旁备用把处理好的兔兔剁成兔丁，加生粉，酱油，料酒，生抽，蚝油抓拌均匀后腌制20分钟。
2、起锅烧油，把腌好的兔肉丁下锅翻炒至半熟后，加入切好的小米椒，泡椒，姜片，继续翻炒，喜欢吃花椒的话还可以加几粒花椒进去。
3、翻炒大概一分钟左右，加入葱姜蒜，加水焖5分钟后，等到水份只剩一点的时候，加适量盐就可以出锅了，最后撒上葱花。
泡椒兔做法王刚
食材用料
兔子半只，料酒，淀粉，泡姜，泡椒，青椒
大蒜，干辣椒，花椒，八角，豆瓣，金针菇，莴笋
做法步骤：
…主料泡椒鱼片1包（超市有卖） 青红椒个一根 小葱4根 香菜7根 蒜片半头 芥末4g 糖5g 米醋6g 海鲜酱油10g 味精5克 凉拌泡椒鱼皮的做法步骤1. 鱼皮解冻
2、 青红椒切丝蒜片葱段香菜段
3、 糖4. 醋
5、 海鲜酱油
6、 味精
7、 芥末
8、 手抓匀转盘
泡椒鱼皮怎么拌好吃
准备鱼皮、泡椒
鱼皮用醋盐浸泡一会儿，洗净去腥
将泡好的鱼皮切丝
用泡椒汁浸泡鱼皮，密封冷藏
浸泡10天8天的入味后，就可以装盘享用了
兔肉200克、泡椒100克、豆瓣酱30克、姜10克、大蒜15克、大葱25克、盐2克、料酒10克、胡椒粉2克、小苏打1克、白糖3克、酱油4克、醋3克、淀粉30克、鸡精1克、麻油5克、油60克。
做法:
1、将兔肉洗净，切小块，放入碗中，加盐、料酒、胡椒粉、小苏打、水淀粉，腌制半小时
2、泡椒剁成细末，盐、料酒、白糖、酱油、水淀粉、鲜汤、醋、味精放入碗中，兑成滋汁待用
3、锅置旺火上，烧油至4成热，放入兔肉滑散，捞起沥干水分
4、锅内留少许油烧至5成热，放入豆瓣酱，泡椒末、姜片、蒜片、葱炒香上色，倒入兔肉翻炒入味，收汁，烹入香油，和…
用料：白萝卜半个 ，赤砂糖30克，白醋2勺，姜3片，泡椒5个，红辣椒一个
步骤：
1、白萝卜切片放碗里加入赤砂糖腌一个小时。
2、姜切片，红辣椒切圈，泡椒切碎。
3、白萝卜腌出水倒出汁水加入泡椒， 姜片，红椒圈再加白醋腌一个晚上即可。
泡椒白萝卜的做法
我家的泡椒白萝卜都吃了，买萝卜别买太大了，买小一点，洗干净渗干水，泡椒洗净渗干水，然后装玻璃瓶里去，加盐，白糖，醋，最后倒入凉开水，封瓶半个月后就能吃了！
泡椒白萝卜的做法
食材用料
白萝卜500克，泡椒100克，盐5克，花椒2克，…
1、
·食材·白萝卜 500g、泡椒 30g、泡姜 20g香菜根 5g、盐 3g、醋 20g、糖 10g
2、
白萝卜切段，平刀片下萝卜皮
3、
改刀切条备用
4、
放入碗中，用盐腌制15分钟
5、
香菜洗净，切根须备用
6、
萝卜出水后，洗净，挤干水分备用
7、
放入泡姜、泡椒、糖、醋、香菜根，拌匀
8、
腌制30分钟，摆盘，淋上汁水即可
用泡椒水泡萝卜的做法
所需食材：白萝卜、泡椒、…